salad

फ्राइड कैबेज

सामग्री- पत्ता गोभी छोटे आकार में कटे हुए-1 मीडियम, तेल- 2 बड़े चम्मच, क्रश किए हुए शेजुआन पेपेर- 12-15

यूं बनाएं-एक नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करें। इसमें शिचुआन पेपेर और लाल मिर्च पाउडर डालें और एक मिनट तक पकाएं। इसमें पत्ता गोभी डालें अच्छी तरह

मेक्सिकन रीफ्राइड बींस सेलेड

सामग्री- राजमा-एक कप उबले हुए, लहसुन का पेस्ट-2 छोटे चम्मच, कटी हरी मिर्च-एक छोटा चम्मच, शिमला ç मर्च-1/

यूं बनाएं-कड़ाही में मक्खन डालें और उसमें लहसुन, प्याज और हरी मिर्च डालकर थोड़ा भून लें। उसके बाद शिमला मिर्च डालें। इसे भी थोड़ा भून लें। इसमे

ग्रीक पास्ता सेलेड

सामग्री- ऑलिव ऑयल- 1/2 कप रेड वाइन विनेगर- 1/2 कपलहसुन पाउडर- 11/2 छोटा चम्मच
तुलसी के पत्ते सूखे

यूं बनाएं-एक बड़े बोल में ऑलिव ऑयल, विनेगर, लहसुन पाउडर, तुलसी, ओरिगैनो, काली मिर्च और चीनी को मिला लें। इसमें उबले हुए पास्ता, मशरूम, टमाटर,

फ्रैश वेजी एन्ड फ्रुटी सैलेड

सामग्री- 1 कप पसंदिदा वेजीटेबल हल्का बॉयल किया हुआ, 3 ऑरेन्ज, 2 टमाटर बारीक कटा हुआ, 1 कप बारीक कटा हुआ

यूं बनाएं-एक बडा बाउल ले। अब तैयार सामग्री को बाउल में डाल कर सारी चिजों को हल्के हाथों से मिक्स करें। इसमें स्वादअनुसार नमक और टेस्ट मसाले मिल

पालक अनार का सेलेड

सामग्री- पालक- 1 कप (बारीक कटी), प्याज- एक च ौथाई कप, अखरोट- आधा कप, पनीर- आधा कप (कद्द ूकस), मोठ- एक चौथा

यूं बनाएं-एक बाउल में सारी सामग्री को मिक्स करें और पनीर से गार्निश करें।

हेल्दी सैलेड

सामग्री- केला, सेब, चीकू, तरबूज, खरबूजा, कीवी, आम, पपीता, संतरा, लीची, गाजर, खीरा आदि-तीन कप (मिले-जुले),

यूं बनाएं-सबसे पहले सेब, तरबूज, खरबूजा, गाजर, पपीता व खीरे के स्कूपर से गोल-गोल बॉल्स निकालें तथा शेष फलों को उनकी आवश्यकतानुसार छीलकर काट लें। अ

राइस सेलेड

सामग्री- उबले चावल- 1 कप, सेब- 1, मटर- 1 कप, फूलगोभी- आधा कप, नींबु का रस- 2 छोटे चम्मच, पत्तागोभी- आधा कप

यूं बनाएं-सेब, फूलगोभी को छोटे टुकड़ों में काट लें। पत्तागोभी को लंबा काट लें। उबले और ठंडे किये हुए चालव में मटर, सेब, फूलगोभी, नमक और काली मिर्

वेजिटेबल दही सेलेड

सामग्री- टमाटर- 2 (बारीक कटे), खीरा- एक चौथाई कप, हरा प्याज- 1 बड़ा चम्मच, मूली- आधा कप, द ही- 1 कप, नमक

यूं बनाएं-एक बाउल में सारी सामग्री को मिक्स करें और 1 घंटा फ्रिज में रख दें। ठंडा ठंडा सर्व करें।

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