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SALAD

फ्राइड कैबेज

February 9,2015

सामग्री-पत्ता गोभी छोटे आकार में कटे हुए-1 मीडियम, तेल- 2 बड़े चम्मच, क्रश किए हुए शेजुआन पेपेर- 12-15

यूं बनाएं-एक नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करें। इसमें शिचुआन पेपेर और लाल मिर्च पाउडर डालें और एक मिनट तक पकाएं। इसमें पत्ता गोभी डालें अच्छी तरह

SNACKS

इन्डियन स्टाइल पास्ता

February 14,2015

सामग्री-पास्ता- 1 कप, पानी- 3 कप, प्याज- एक चौथाई कप, टमाटर- एक चौथाई क प, अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 छोटा चम्मच

यूं बनाएं-एक पैन में पानी उबालें और पास्ता डालकर 8 मिनट तक उबालें। पानी नितार लें और पास्ता को अलग रख दें। प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को बारीक का

NONVEG

चिली चिकन ड्राई

November 9,2014

सामग्री-बोनलेस चिकन- 500 ग्राम (छोटे टुकड़ों में कटा), मक्के का आटा- 4 चम्मच, हरी मिर्च- 4 (बारीक कट

यूं बनाएं-सबसे पहले चिकन पीस को अदरक-लहसुन पेस्ट से मैरीनेड कर लें। एक बाउल में मक्के का आटा, कटी हरी मिर्च और पानी डालकर चिकन पीस को डुबोएं। ए

SWEET

लेमन केक

February 14,2015

सामग्री-मैदा- 2 कप, बटर- 1 बड़ा चम्मच, अंडे- 2, चिनी- 1 कप, वेनिला एसेंस- आधा छोटा चम्मच, नींबु का रस-

यूं बनाएं-ओवन को 350 डिग्री पर पहले से ही गरम करके रखें। एक बाउल में बटर और चिनी को मुलायम होने तक फैंटें। अंड़े डालकर मिक्स करें। नींबु का रस

VEG

मेथी मटर मलाइ

February 14,2015

सामग्री-हरे मटर- 1 कप, मेथी दाना- 1 बड़ा चम्मच, मलाइ- आधा कप, टमाटर- 1 (प्युरी), जीरा- आधा छोटा चम्मच

यूं बनाएं-ग्राइंड करने की सामग्री को मिक्सर में पास लें और दही में मिक्स करके पेस्ट बना लें। मेथी दाना को गरम पानी में उबाल लें। एक पैन में बटर गर

Soup

बनाना स्टीम सूप

February 14,2015

सामग्री-केले- 5, स्वीट कॉर्न- 125 ग्राम, पानी- 1 कप, पानी- 3 कप, काली मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच, काला नमक

यूं बनाएं-केलों को काट लें। एक कुकर में स्वीट कॉर्न, पानी और केले डालकर 4-5 सीटी आने तक उबाल लें। ठंडा होने पर पीस कर पेस्ट बना लें। 3 कप पानी डाले

Rice

बाजरे की खिचड़ी

February 9,2015

सामग्री-बाजरे की मिगी-200 ग्राम, मूंग की दाल-150 ग्राम, घी-2 टेबल स्पून, हींग-1 पिंच, जीरा-1 छोटी च म्मच

यूं बनाएं-बाजरे को छानए बीन कर साफ कर लीजिए थोड़ा सा पानी डाल कर बाजरे को गीला कर दीजिए। बाजरे को मोय दीजिए इसके उपरान्त बाजरे को खरल में डाल क

Quick and Easy

फ्राइड पालक की चाट

February 9,2015

सामग्री-सिघाड़े का आटा- 100 ग्राम, सेंधा नमक- 1/4 छोटा चम्मच, पानी, लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच, हर

यूं बनाएं-सिघाड़े का आटा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, धनिया और अमचूर को पानी की सहायता से पतला बैटर बना लें। अब कढाई में तेल गर्म कर लें और

Healthy

रागी इडली

February 9,2015

सामग्री-रागी -2 कप, उड़द दाल-1/2 कप, नमक स्वादानुसार, थोड़ा सा तेल।

यूं बनाएं-उड़द दाल और रागी को अलग-अलग 3 घंटे के लिए भिागोकर रख दें। अब उडद दाल और रागी को अलग-अलग पीस लें। अब नमक डाल कर दाल और रागी के बैटर क

Indian Regional

आंध्र की पालक दाल वडा

February 9,2015

सामग्री-पालक-100 ग्राम, पिसी हुई मूंग दाल-1/2 क प, पिसी हुई प्याज- 1, हरी मिर्च-2, नमक स्वादानुसार, तेल

यूं बनाएं-दाल को 4 घंटे के लिए भिगो दें। अब दाल में हरी मिर्च, जीरा, प्याज और नमक डालें और पीस लें। अब इस दाल में पालक डालें। अब इस फ्राइंग पै

Chinese

गोभी मंचूरियन

February 9,2015

सामग्री-बेटर के लिए फूल गोभी- 1 मध्यम आकार (टुकडे), मैदा- 1 कप, मक्के का आटा- 4 बड़े चम्मच, लाल मिर्च

यूं बनाएं-एक बर्तन पानी और नमक डालकर गोभी को उबालकर निकाल लें और दूसरे गरम पानी में डालकर 15-20 मिनट रख लें। एक बाउल में मैदा, मक्के का आटा, ला

Continental

कॉर्न रिसोटो

April 9,2014

सामग्री-सामग्री: बासमती चावल-600 ग्राम, गोल्डन कॉर्न-200 ग्राम, कद्दूकस चीज-20 ग्राम, ऑइल-30 एमएलए, सॉल्

यूं बनाएं-यूं बनाएं: बासमती चावल को साफ करके 2-3 बार पानी से धोकर 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें। कॉर्न को भी साफ करके अलग रखें। एक बर्तन मे

Festival Special

जैली पॉप (वेलेंटाइन डे स्पेशल)

February 14,2015

सामग्री-जिलेटिन-तीन छोटे चम्मच, चीनी-दो से तीन बडे चम्मच, स्ट्रॉबेरी एसेंस-आधा छोटा चम्मच, स्ट्रॉबेर

यूं बनाएं-सबसे पहले दो कप गर्म पानी में चीनी व दो छोटे चम्मच जिलेटिन घोलकर थोड़ा ठंडा कर इसे सर्विंग गिलास में एक चौथाई तक भरें व इसे फ्रिज में से

World Cuisine

चायनीज भेल

November 25,2014

सामग्री-फ्राय नूडल्स- 1 कप, गाजर- आधा कप (लम्बा पतली कटी), पत्ता गोभी- आधा कप (लम्बा पतली कटी), प्याज- आध

यूं बनाएं-एक बाउल में फ्राय नूडल्स, गाजर, पत्ता गोभी, प्याज, शिमला मिर्च, मशरूम स्लाइस, हरा लहसुन, टमाटर, हरा प्याज और लहसुन के रस को अच्छी तरह स

Recipe Of The Day

वेजिटेबल फ्रेंकी

February 9,2015

सामग्री-रोटी के लिए
मैदा- आधा कप, गैहुं का आटा- एक चौथाई कप, तेल- 1 छोटा चम्मच, नमक- स्वाद अनुसार

यूं बनाएं-रोटी बनाने के लिए रोटी की सारी सामग्री को एक बाउल में डालें और मुलायम आटा गुंथ लें और 10 मिनट ढंक कर रख दें। आटे को चार बराबर हिस्सों मे

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